BEGIN:VCALENDAR PRODID:-//AVT//iCal4j 1.0//EN VERSION:2.0 CALSCALE:GREGORIAN BEGIN:VEVENT DTSTAMP:20140420T185004Z DTSTART:20120604T000000 DTEND:20120606T000000 SUMMARY:COCINA TRADICIONAL VALENCIANA: MÁS ALLÁ DEL ARROZ DESCRIPTION:COCINA TRADICIONAL VALENCIANA: MÁS ALLÁ DEL ARROZ\n\nÁrea: Co cina/Repostería\n\nFecha de inicio: 04/06/2012\nFecha de Fin: 06/06/2012 \nFecha límite de inscripción: 31/05/2012 a las horas.\n\nHorario: de 16 :30 a 19:30h\nDuración: 9h\n\nCentro: CDT GANDIA\nDirección: CAMÍ DE L'A LQUERIA\, S/N\nLocalidad: Gandia\nC.P: 46730\nTeléfono: 962845858\nFAX: 962844805\nDirigido a: Cocineros\, Ayudantes de Cocinero y Profesionales del Sector.\nRequisitos: Personal preferentemente en activo del sector turístico que desempeñan su trabajo en el ámbito de la Comunitat Valenci ana.\nObjetivos: Conocer la variedad y riqueza de la cocina tradicional valenciana (guisos\, estofados y otros..) en la que el arroz no es el in grediente principal.\nContenidos: Recetario:\n- Tombet\n- Suquet de Pesc ado\nSopa de pastro\n- Coliflor Rehogada\nLubina Rellena de Mousse de Sa lmón sobre Salsa de Almejas\n"All i Pebre" de Anguilas y Patatas\n- Suc de Peix\nMorteruelo\nGazpacho de Ayora\n- Trota Celestial\nArnadí de Cal abaza\nhttp://www.xarxadecentresdeturisme.com/opencms/opencms/centresdet urisme/es/contents/cursos/curso.jsp?lang=es&curso=FC04512¢ro=5\n CONTACT:cdt_gandia@gva.es LOCATION:CDT GANDIA UID:20140420T185004Z-1@fe80:0:0:0:250:56ff:fe97:14a7%2 END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTAMP:20140420T185004Z DTSTART:20120604T000000 DTEND:20120604T000000 SUMMARY:DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA AL VINO DE PAGO DESCRIPTION:DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA AL VINO DE PAGO\n\nÁrea: Servicio /Sala\n\nFecha de inicio: 04/06/2012\nFecha de Fin: 04/06/2012\nFecha lí mite de inscripción: 04/06/2012 a las horas.\n\nHorario: 16:30 a 20:30h\ nDuración: 4h\n\nCentro: CDT GANDIA\nDirección: CAMÍ DE L'ALQUERIA\, S/N \nLocalidad: Gandia\nC.P: 46730\nTeléfono: 962845858\nFAX: 962844805\nDi rigido a: Jefes de sala y camareros.\nRequisitos: Personal en activo del sector turístico que desempeñan su trabajo en el ámbito de la Comunitat Valenciana\nObjetivos: Conocer el desarrollo de un nuevo proyecto de bo dega desde las primeras plantaciones hasta la comercialización de los vi nos embotellados.\nContenidos: Plantaciones\nViticultura ecológica\nElab oraciones de diferentes vinos\nCrianzas y embotellados\nComercialización \nCata de vinos\nhttp://www.xarxadecentresdeturisme.com/opencms/opencms/ centresdeturisme/es/contents/cursos/curso.jsp?lang=es&curso=FC05512¢ ro=5\n CONTACT:cdt_gandia@gva.es LOCATION:CDT GANDIA UID:20140420T185005Z-2@fe80:0:0:0:250:56ff:fe97:14a7%2 END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTAMP:20140420T185004Z DTSTART:20120604T000000 DTEND:20120606T000000 SUMMARY:CURACIÓN DE CONTENIDOS EN REDES SOCIALES DESCRIPTION:CURACIÓN DE CONTENIDOS EN REDES SOCIALES\n\nÁrea: Gestión\n\n Fecha de inicio: 04/06/2012\nFecha de Fin: 06/06/2012\nFecha límite de i nscripción: 04/06/2012 a las horas.\n\nHorario: 16:30 a 19:30h\nDuración : 9h\n\nCentro: CDT GANDIA\nDirección: CAMÍ DE L'ALQUERIA\, S/N\nLocalid ad: Gandia\nC.P: 46730\nTeléfono: 962845858\nFAX: 962844805\nDirigido a: Gestores Empresas Hosteleras y otros establecimientos turísticos.\nRequ isitos: Personal en activo del sector turístico que desempeñan su trabaj o en el ámbito de la Comunitat Valenciana.\nObjetivos: Utilizar las herr amientas web y aplicaciones móviles existentes en el mercado con el fin de encontrar\, filtrar y dotar de contenidos adecuados nuestras Redes So ciales. Veremos en profundidad todas las herramientas mencionadas en el contenido del curso.\nContenidos: 1. Fuentes de contenido: Que herramien tas nos ayudarán a realizar el primer filtro. Herramientas: Listas de Tw itter\, Carpetas de Google Reader\, etc.\n2. Consumo Digital de Medios: revistas que facilitan una nueva forma de consumir contenidos. Herramien tas y Aplicaciones: Flipboard\, Zite\, Google Currents\, Feedly\n3. Prog ramación de contenido: Nuevas herramientas y aplicaciones móviles nos pe rmiten gestionar el momento en el que queremos que nuestra información s e envíe a nuestros seguidores. Herramienta: Buffer\n4. Filtros: tanto de forma manual como automática la posibilidad de hacer un segundo filtrad o nos ayudará a decantarnos por la información que más interesa a nuestr o público. Herramientas y Aplicaciones: Evernote\, Read it Later\, Straw berryj.am\n5. Storytelling digital: nuestra marca necesita contar una hi storia a nuestros fans\, nuevas herramientas permiten combinar texto\, f oto y video en un sólo formato. Herramienta: Storify\n6. Como editar con tenido audiovisual: Herramientas y Aplicaciones: iMovie\, 8mm\, StopMoti on\n7. Como editar contenido fotográfico: Herramientas y Aplicaciones: I nstagram\, Snapshot\, Diptic\n8. Red Social de Curación de Contenidos: N uevas redes sociales nacen para aportar contenidos específicos según los intereses de nuestros seguidores. Redes Sociales: Scoop.it\, Pinterest\ nhttp://www.xarxadecentresdeturisme.com/opencms/opencms/centresdeturisme /es/contents/cursos/curso.jsp?lang=es&curso=FC04112¢ro=5\n CONTACT:cdt_gandia@gva.es LOCATION:CDT GANDIA UID:20140420T185006Z-3@fe80:0:0:0:250:56ff:fe97:14a7%2 END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTAMP:20140420T185004Z DTSTART:20120606T000000 DTEND:20120607T000000 SUMMARY:PUESTA EN MARCHA\, REGULACIÓN Y MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES FR IGORÍFICAS DESCRIPTION:PUESTA EN MARCHA\, REGULACIÓN Y MANTENIMIENTO DE INSTALACIONE S FRIGORÍFICAS\n\nÁrea: Formación Complementaria\n\nFecha de inicio: 06/ 06/2012\nFecha de Fin: 07/06/2012\nFecha límite de inscripción: a las h oras.\n\nHorario: 16:30 a 20:30h\nDuración: 8h\n\nCentro: CDT GANDIA\nDi rección: CAMÍ DE L'ALQUERIA\, S/N\nLocalidad: Gandia\nC.P: 46730\nTeléfo no: 962845858\nFAX: 962844805\nDirigido a: Personal de mantenimiento de establecimientos turísticos\nRequisitos: Personal en activo del sector t urístico que desempeñan su trabajo en el ámbito de la Comunitat Valencia na.\nObjetivos: Conocer los elementos principales que componen una insta lacion frigorífica\, elementos de regulación y control así como aprender a poner en marcha una instalación frigorífica comercial y su regulación y mantenimiento.\nContenidos: Componentes de una instalación frigorífic a\nComponentes de regulación y control\nProtocolo de puesta en marcha\nO peraciones de mantenimiento\nReglamentación vigente RSIF\nhttp://www.xar xadecentresdeturisme.com/opencms/opencms/centresdeturisme/es/contents/cu rsos/curso.jsp?lang=es&curso=FC03912¢ro=5\n CONTACT:cdt_gandia@gva.es LOCATION:CDT GANDIA UID:20140420T185007Z-4@fe80:0:0:0:250:56ff:fe97:14a7%2 END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTAMP:20140420T185004Z DTSTART:20120611T000000 DTEND:20120612T000000 SUMMARY:TAPAS DE VERANO A 50 CÉNTIMOS DESCRIPTION:TAPAS DE VERANO A 50 CÉNTIMOS\n\nÁrea: Cocina/Repostería\n\nF echa de inicio: 11/06/2012\nFecha de Fin: 12/06/2012\nFecha límite de in scripción: 06/06/2012 a las horas.\n\nHorario: 16:30 a 20:30h\nDuración: 8h\n\nCentro: CDT GANDIA\nDirección: CAMÍ DE L'ALQUERIA\, S/N\nLocalida d: Gandia\nC.P: 46730\nTeléfono: 962845858\nFAX: 962844805\nDirigido a: Cocineros\, Ayudantes de Cocinero y Profesionales del Sector.\nRequisito s: Personal en activo del sector turístico que desempeñan su trabajo en el ámbito de la Comunitat Valenciana.\nObjetivos: Dar a conocer al parti cipante como confeccionar tapas económicas.\nContenidos: Croquetas de me rluza\nEspuma de vichisoise con maíz tostado y huevas de arenque\nCroque tas de Jamón\nCanutillos de cecina y foie con compota de manzana reducci ón de P.X y crujiente de chirivía\nEspuma de patatas\, cebolleta y polvo de jamón\nCompota de manzana con palito crujiente de morcilla\nCrema de verduras\, crema de queso y aceite de pimientos\nGazpacho de Remolacha\ nEspumoso de marisco con gamba\nCoca de piquillos y gambas\nBombón de pu lpo\nMigas con huevo de codorniz\nhttp://www.xarxadecentresdeturisme.com /opencms/opencms/centresdeturisme/es/contents/cursos/curso.jsp?lang=es&c urso=FC04012¢ro=5\n CONTACT:cdt_gandia@gva.es LOCATION:CDT GANDIA UID:20140420T185008Z-5@fe80:0:0:0:250:56ff:fe97:14a7%2 END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTAMP:20140420T185004Z DTSTART:20120613T000000 DTEND:20120613T000000 SUMMARY:CERTIFICADO MANIPULADOR DE ALIMENTOS DESCRIPTION:CERTIFICADO MANIPULADOR DE ALIMENTOS\n\nÁrea: Formación Compl ementaria\n\nFecha de inicio: 13/06/2012\nFecha de Fin: 13/06/2012\nFech a límite de inscripción: 13/06/2012 a las horas.\n\nHorario: 16:30 a 20: 30h\nDuración: 6h\n\nCentro: CDT GANDIA\nDirección: CAMÍ DE L'ALQUERIA\, S/N\nLocalidad: Gandia\nC.P: 46730\nTeléfono: 962845858\nFAX: 962844805 \nDirigido a: Personal de empresas turísticas que desempeñan su trabajo en el área de cocina y sala.\nRequisitos: Personal en activo dentro de s ector turístico de la Comunitat Valenciana.\nObjetivos: Adquirir conocim ientos básicos en higiene alimentaria (normativa higiénico-sanitaria\, b uenas prácticas higiénicas en manipulación de alimentos\, APPCC\, etc.)\ , observando el cumplimiento de la legislación vigente y\, superada la p rueba de evaluación final\, obtener el correspondiente certificado de fo rmación en higiene alimentaria.\nContenidos: MÓDULO 1: HIGIENE ALIMENTAR IA\n1.1. Definición e importancia de la higiene.\n1.2. Conceptos Básicos .\nMÓDULO 2: PELIGROS EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. PRINCIPALES FUENT ES DE CONTAMINACIÓN.\n 2.1. Peligros físicos\, químicos y biológicos.\n 2.2. Bacterias. Factores de crecimiento bacteriano.\n 2.3. Tipos de micr oorganismos. Enfermedades más comunes.\n 2.4. Métodos principales de con servación.\nMÓDULO 3: ENFERMEDADES CAUSADAS POR LOS ALIMENTOS.\n 3.1. In fección e intoxicación.\n 3.2. Principales enfermedades transmitidas por los alimentos.\nMÓDULO 4: PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE EN EL TRABAJO. \n 4.1. Higiene personal.\n 4.2. Higiene del entorno de trabajo.\n 4.3. Limpieza y desinfección. Concepto y diferencia.\n 4.4. Control de plagas .\nMÓDULO 5: RECEPCIÓN DE MATERIAS PRIMAS\, ALMACENAMIENTO Y ELABORACIÓN .\n 5.1. Recepción.\n 5.2. Almacenamiento y conservación de alimentos.\n 5.3. Preparación de los alimentos\, cocinado y servicio.\nMÓDULO 6: CON TROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS.\n 6.1. Legislación alimentaria de apli cación.\n 6.2. Sistema APPCC.\nhttp://www.xarxadecentresdeturisme.com/op encms/opencms/centresdeturisme/es/contents/cursos/curso.jsp?lang=es&curs o=FC04812¢ro=5\n CONTACT:cdt_gandia@gva.es LOCATION:CDT GANDIA UID:20140420T185009Z-6@fe80:0:0:0:250:56ff:fe97:14a7%2 END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTAMP:20140420T185004Z DTSTART:20120618T000000 DTEND:20120619T000000 SUMMARY:CAKE POPS\, GALLETAS Y TRABAJOS EN AZÚCAR DESCRIPTION:CAKE POPS\, GALLETAS Y TRABAJOS EN AZÚCAR\n\nÁrea: Cocina/Rep ostería\n\nFecha de inicio: 18/06/2012\nFecha de Fin: 19/06/2012\nFecha límite de inscripción: 16/06/2012 a las horas.\n\nHorario: 16:30 a 20:30 h\nDuración: 8h\n\nCentro: CDT GANDIA\nDirección: CAMÍ DE L'ALQUERIA\, S /N\nLocalidad: Gandia\nC.P: 46730\nTeléfono: 962845858\nFAX: 962844805\n Dirigido a: Pasteleros\, ayudantes de pastelería\, cocineros y ayudantes de cocina\nRequisitos: Personal en activo del sector turístico que dese mpeñan su trabajo en el ámbito de la Comunitat Valenciana.\nObjetivos: D ar a conocer diferentes productos de impulso para pastelería que ayuden a la venta.\nContenidos: Cake pop caramelo\nCake pop chocolate\nGalletas (masa básica)\nMacaron de piña\nMacaron de chocolate\nRellenos\nCrema d e piña\nCrema de chocolate\nhttp://www.xarxadecentresdeturisme.com/openc ms/opencms/centresdeturisme/es/contents/cursos/curso.jsp?lang=es&curso=F C04212¢ro=5\n CONTACT:cdt_gandia@gva.es LOCATION:CDT GANDIA UID:20140420T185010Z-7@fe80:0:0:0:250:56ff:fe97:14a7%2 END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTAMP:20140420T185004Z DTSTART:20120625T000000 DTEND:20130305T000000 SUMMARY:COCINA DESCRIPTION:COCINA\n\nÁrea: Cocina/Repostería\n\nFecha de inicio: 25/06/2 012\nFecha de Fin: 05/03/2013\nFecha límite de inscripción: 15/06/2012 a las horas.\n\nHorario: 9 a 16h\nDuración: 810h\n\nCentro: CDT GANDIA\nD irección: CAMÍ DE L'ALQUERIA\, S/N\nLocalidad: Gandia\nC.P: 46730\nTeléf ono: 962845858\nFAX: 962844805\nDirigido a: Prioritariamente para trabaj adores desempleados\nRequisitos: Estar en posesión del título de graduad o en ESO o equivalente y superar la prueba de selección\nObjetivos: Desa rrollar los procesos de preelaboración\, preparación y conservación de t oda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas\, aplicando con a utonomía las técnicas correspondientes\, consiguiendo la calidad y objet ivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de segu ridad e higiene en la manipulación alimentaria\nContenidos: Acorde con e l certificado de profesionalidad COCINA\, HOTR0408. (RD 1376/2008)\nMF02 59_2: Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento (7 0h)\nMF0260_2: Preelaboración y conservación de alimentos (190h)\nMF0261 _2: Técnicas culinarias (240h)\nMF0262_2: Productos culinarios (170h)\nM F0711_2: Seguridad\, higiene y protección ambiental en la hostelería (60 h)\nMP0017: Prácticas profesionales no laborales de cocina (80h)\nhttp:/ /www.xarxadecentresdeturisme.com/opencms/opencms/centresdeturisme/es/con tents/cursos/curso.jsp?lang=es&curso=FO03112¢ro=5\n CONTACT:cdt_gandia@gva.es LOCATION:CDT GANDIA UID:20140420T185011Z-8@fe80:0:0:0:250:56ff:fe97:14a7%2 END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTAMP:20140420T185004Z DTSTART:20120625T000000 DTEND:20130419T000000 SUMMARY:SERVICIO DE RESTAURANTE DESCRIPTION:SERVICIO DE RESTAURANTE\n\nÁrea: Servicio/Sala\n\nFecha de in icio: 25/06/2012\nFecha de Fin: 19/04/2013\nFecha límite de inscripción: a las horas.\n\nHorario: 9 a 17h\nDuración: 340h\n\nCentro: CDT GANDIA \nDirección: CAMÍ DE L'ALQUERIA\, S/N\nLocalidad: Gandia\nC.P: 46730\nTe léfono: 962845858\nFAX: 962844805\nDirigido a: Prioritariamente para tra bajadores desempleados\nRequisitos: Estar en posesión del título de Grad uado en Educación Secundaria Obligatoria o equivalente y superar la prue ba de selección.\nObjetivos: Desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinari as a la vista del comensal\, aplicando con autonomía las técnicas corres pondientes\, acogiendo y atendiendo al cliente\, utilizando\, la lengua inglesa\, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene alimentaria.\nC ontenidos: (Acorde con el RD 1256/2009 del certificado de profesionalida d\, SERVICIOS DE RESTAURANTE\, HOTR0608. (RD 1256/2009)\nMF1052_2: Servi cio en restaurante (130 h)\nMF1053_2: Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (50h)\nMF1054_2: Servicios especiales en restauraci ón (80h)\nMP0061: Módulo de practicas profesionales no laborales de Serv icios de restaurante (80h)\nhttp://www.xarxadecentresdeturisme.com/openc ms/opencms/centresdeturisme/es/contents/cursos/curso.jsp?lang=es&curso=F O03512¢ro=5\n CONTACT:cdt_gandia@gva.es LOCATION:CDT GANDIA UID:20140420T185012Z-9@fe80:0:0:0:250:56ff:fe97:14a7%2 END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTAMP:20140420T185004Z DTSTART:20120625T000000 DTEND:20130405T000000 SUMMARY:SERVICIO DE BAR Y CAFETERÍA DESCRIPTION:SERVICIO DE BAR Y CAFETERÍA\n\nÁrea: Servicio/Sala\n\nFecha d e inicio: 25/06/2012\nFecha de Fin: 05/04/2013\nFecha límite de inscripc ión: 15/06/2012 a las horas.\n\nHorario: 9 a 17h\nDuración: 640h\n\nCent ro: CDT GANDIA\nDirección: CAMÍ DE L'ALQUERIA\, S/N\nLocalidad: Gandia\n C.P: 46730\nTeléfono: 962845858\nFAX: 962844805\nDirigido a: Prioritaria mente para trabajadores desempleados\nRequisitos: Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o equivalente y s uperar la prueba de selección.\nObjetivos: Desarrollar los procesos de p reservicio\, servicio y postservicio propios del bar-cafetería\, así com o\, desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas e n restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensa l\, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes\, acogiendo y atendiendo al cliente\, utilizando\, la lengua inglesa\, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y p rácticas de seguridad e higiene alimentaria.\nContenidos: (Acorde con el RD 1256/2009 del certificado de profesionalidad\, HOTR0508: SERVICIOS D E BAR Y CAFETERÍA) y SERVICIOS DE RESTAURANTE\, HOTR0608. (RD 1256/2009) \nMF1046_2: Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa (70h)\nMF1047_2: Bebidas (80h)\nMF1048_2: Servicio de vinos (90h)\nMF104 9_2: Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería (90h)\nMF10 50_2: Gestión del bar-cafetería (120h)\nMF0711_2: Seguridad\, higiene y protección ambiental en hostelería (60h)\nMF1051_2: Inglés profesional p ara servicios de restauración (90h)\nMP0057: Módulo de prácticas profesi onales no laborales de Servicios de bar y cafetería (80h)\nMF1052_2: Ser vicio en restaurante (130 h)\nMF1053_2: Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (50h)\nMF1054_2: Servicios especiales en restaura ción (80h)\nMP0061: Módulo de practicas profesionales no laborales de Se rvicios de restaurante (80h)\nhttp://www.xarxadecentresdeturisme.com/ope ncms/opencms/centresdeturisme/es/contents/cursos/curso.jsp?lang=es&curso =FO03212¢ro=5\n CONTACT:cdt_gandia@gva.es LOCATION:CDT GANDIA UID:20140420T185013Z-10@fe80:0:0:0:250:56ff:fe97:14a7%2 END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTAMP:20140420T185004Z DTSTART:20120627T000000 DTEND:20120627T000000 SUMMARY:CERTIFICADO MANIPULADOR DE ALIMENTOS - GASTROLIVA DESCRIPTION:CERTIFICADO MANIPULADOR DE ALIMENTOS - GASTROLIVA\n\nÁrea: Fo rmación Complementaria\n\nFecha de inicio: 27/06/2012\nFecha de Fin: 27/ 06/2012\nFecha límite de inscripción: 12/10/2012 a las horas.\n\nHorario : 16 a 20h\nDuración: 6h\n\nCentro: CDT GANDIA\nDirección: CAMÍ DE L'ALQ UERIA\, S/N\nLocalidad: Gandia\nC.P: 46730\nTeléfono: 962845858\nFAX: 96 2844805\nDirigido a: Prioritariamente a desempleados\nRequisitos: Person al que próximamente desempeñará su trabajo en el sector turístico en el ámbito de la Comunidad Valenciana.\nObjetivos: Adquirir conocimientos bá sicos en higiene alimentaria (normativa higiénico-sanitaria\, buenas prá cticas higiénicas en manipulación de alimentos\, APPCC\, etc.)\, observa ndo el cumplimiento de la legislación vigente y\, superada la prueba de evaluación final\, obtener el correspondiente certificado de formación e n higiene alimentaria.\nContenidos: MÓDULO 1: HIGIENE ALIMENTARIA\n1.1. Definición e importancia de la higiene.\n1.2. Conceptos Básicos.\nMÓDULO 2: PELIGROS EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. PRINCIPALES FUENTES DE CON TAMINACIÓN.\n 2.1. Peligros físicos\, químicos y biológicos.\n 2.2. Bact erias. Factores de crecimiento bacteriano.\n 2.3. Tipos de microorganism os. Enfermedades más comunes.\n 2.4. Métodos principales de conservación .\nMÓDULO 3: ENFERMEDADES CAUSADAS POR LOS ALIMENTOS.\n 3.1. Infección e intoxicación.\n 3.2. Principales enfermedades transmitidas por los alim entos.\nMÓDULO 4: PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE EN EL TRABAJO.\n 4.1. H igiene personal.\n 4.2. Higiene del entorno de trabajo.\n 4.3. Limpieza y desinfección. Concepto y diferencia.\n 4.4. Control de plagas.\nMÓDULO 5: RECEPCIÓN DE MATERIAS PRIMAS\, ALMACENAMIENTO Y ELABORACIÓN.\n 5.1. Recepción.\n 5.2. Almacenamiento y conservación de alimentos.\n 5.3. Pre paración de los alimentos\, cocinado y servicio.\nMÓDULO 6: CONTROL DE C ALIDAD DE LOS ALIMENTOS.\n 6.1. Legislación alimentaria de aplicación.\n 6.2. Sistema APPCC.\nhttp://www.xarxadecentresdeturisme.com/opencms/ope ncms/centresdeturisme/es/contents/cursos/curso.jsp?lang=es&curso=FO03012 ¢ro=5\n CONTACT:cdt_gandia@gva.es LOCATION:CDT GANDIA UID:20140420T185014Z-11@fe80:0:0:0:250:56ff:fe97:14a7%2 END:VEVENT END:VCALENDAR