Datos sobre la construcción:
- Fecha de inauguración: noviembre 1994.
- Superficie total construida: 5.650 m2.
Descripción de las instalaciones del centro:
- Cafetería.
- Salón de acto.
- Aula de enología.
- Bodega.
- Cámaras de frío y almacenes.
- Vestuarios alumnos.
- Botiquín.
- Garaje.
- Recepción.
- Sala demostración culinaria.
- Despacho /Compras/ mantenimiento.
- Restaurante.
- 2 cocinas.
- Cámaras y almacenes.
- 1 aula pastelería.
- 1 comedor alumnos.
- Vestuarios formadores.
- 1 aula de informática.
- 5 aulas polivalentes.
- 1 almacén.
- 1 sala de formadores.