MANIPULADOR D'ALIMENTS

Aquest curs ha estat suspés

Àrea: Formación Complementaria

Codi: FC16512

Quan?

Data d'inici: 10/12/2012

Data de fi: 10/12/2012

Data limit d'Inscripció:

Horari: de 8'30-12'30 y 16'30-20'30h

Durada: 8 h

Docent/s:

Creanusho,s.l.

On?

Centre: CdT Valencia

Correu electrònic: cdt_valencia@gva.es

Dirigit a: Todos aquellos trabajadores que requieran la acreditacion en manipulacion de alimenos para el ejercicio de su actividad profesional

Requisits: Preferentemente trabajadores en activio en empresas de hosteria y restauracion

Objectius: Conocer las practicas correctas de seguridad e higiene en la manipulacion de alimentos asi como la normativa alimentaria vigente

Continguts: Importancia de la higiene alimentaria - Higiene del Manipulador de Alimentos -Instalaciones y Equipos: limpieza y desinfeccion -Recepcion de materias primas y almacenamiento -Preparacion, cocinado y servicio de comidas - Analisis de peligros y Puntos Criticos de Copntrol (APPCC). Legislacion Aplicable

Admesos:

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