Estás en: Inici > Noticias > Viatge virtual a Nuevo León amb Lulú Pedraza

Viatge virtual a Nuevo León amb Lulú Pedraza

Lulú Pedraza, Emabaixadora de la Cuina Montense, Professora de la Universitat Regiomontesa, va visitar el CdT L'Alqueria del Duc de Gandia i va impartir 2 dies de curs intensiu de la Cuina de Mèxic.


La teoria de Lulú és "Cal Fetillar en Cuinar. Assaonar amb el cor, perquè prenga sabor". Existeixen 4 ies en la Cuina avui dia: Il·lusió, imaginació, investigació i innovació.


Va parlar de l'origen de la Cuina Mexicana, els seus sabors, els seus platerets, va instruir als alumnes per a preparar truites de dacsa i farina, treballar xile sec, carn seca de Nou León, chapulines i mole del nord.


Una experiència inoblidable i exòtica en la qual els alumnes van gaudir un viatge virtual a Nou León.


Pedraza va tancar la seua xarrada convidant als *gandienses a visitar Nou León. Comentant la seua admiració i afecte per Gandia.

 

Agenda de Formación

Copyright 2011, Generalitat Valenciana